‘中欧体育·(中国)zoty’美食推荐：砂锅炖红烧肉，金桔酱，鲜味虾，农家小炒肉的做法

春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。

每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食砂锅调味红烧肉食材：主料：五花肉500克，鸡蛋4个，腊红椒6个，香葱4根，清水适度辅料：八角3个，香叶2片，桂皮2小块，草果1个，生姜1块，盐适量，老抽1茶勺，生抽1茶勺，蚝油1茶勺，配料1大勺，花雕酒200毫升，白糖1小勺，食用油作法：1.首先将五花肉清除整洁，姜洗涤去皮后切片，香葱洗涤去根，所取两根香葱打一个结，打算两个葱结，锅里放入适度清水，将五花肉放进冷水锅里，再行重新加入姜片、1个葱拢和1大勺配料，大火熬15分钟。2.15分钟后捞起烫熟的五花肉，放凉后用刀切出小块。

3.拿走准备好的香料用水冲洗一下，用厨房纸巾擦干水可用。4.准备好4个鸡蛋，清除整洁可用。

5.锅里放入少许油，放进肉块小火煮至金黄盛入碗里可用。6.锅里拔少许油，放进姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、草果和煮梨的五花肉小火翻炒片刻，香料炒出香味才可。7.接着重新加入老抽、生抽、蚝油翻炒几下，油炸平等主义色后重新加入腊红椒。8.将油炸好的五花肉放入砂锅里，重新加入200ml花雕酒、和适度清水大火烧进。

9.水开后加入适量盐和少许白糖，再行重新加入洗涤的鸡蛋，垫上盖子，小火蒸熬60分钟。10.烧至50分钟的时候，捞起葱结和鸡蛋，葱结拿走。11.然后进小火将汤汁收浓才可。

金桔酱食材金桔1斤，白砂糖40克、冰糖50克，纯净水60ml作法1.将金桔浸整洁，用盐水洗净10分钟冲洗整洁。2.将金桔对半缝合，去除籽。

3.将金桔磨碎，重新加入白砂糖。垫好保鲜膜放进冰箱油炸24小时。4.将腌制好的金桔放入60ml清水，用小火熬对外开放进冰糖，小火熬至冰糖融化，水分激增，之后熬。

5.熬的时候忘记要大大加热避免糊锅，大约25分钟左右金桔酱黏稠了才可关火了。鲜味虾材料：虾250克、酱油5茶匙、白酒1茶匙、生粉1/2茶匙、白糊椒粉1/2茶匙、白糖3克、红辣椒2根、蒜3瓣、小葱35克、植物油2汤匙作法1.准备好食材2.鲜虾剪去虾需、去除虾肠，再行洗涤3.用白糊椒粉、白糖腌味4.加到白酒、生粉腌味5.再行加到2茶匙酱油腌味6.所有调味放进去后把它蒸均匀分布，油炸5分钟7.葱洗涤后切段、蒜头剥衣，红辣椒托小粒，可用8.下油锅，把蒜头、葱段爆香9.把鲜虾放入锅里，煮至两面微金黄色10.虾两面煮至微金黄色后，加到3茶匙酱油调味11.放入红辣椒，翻拌几下12.垫上锅盖蒸3分钟13.最后加到葱段很快翻炒几下，关火才可农家小炒肉食材：五花肉，朝天椒，尖椒，油，盐，蒜，配料，生抽作法：1.将五花肉洗涤后小块薄片，尖椒和朝天椒洗涤后斜切成条状，大蒜去皮切成片可用。

2.锅中放进少许油，待油燥后，放进五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出有，肉略为卷曲并变为金黄色后，放进配料和生抽翻炒片刻。3.最后放入切好的蒜片和青红辣椒，之后翻炒2分钟，放盐调味后才可出有锅。

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